daruの気まま写真

おもに新潟市近辺の風景、花などを撮っています。

ああ、ダイコン!

先日、春分の日に親戚宅にお水上げに・・

仕事の忙しさでお付き合いも遠のいていたのですが
ようやく一段落となり、あいさつ回りにも行けるようになりました。

お邪魔したときににダイコンの漬物を頂きまして
これがまた、滅法おいしかったのです^^

作り方を聞いて、早速作ってみました。




R0151752 (2)a








ダイコンを薄切り&千切りにする・・

天日で干す

ダイコンが一杯で余った時に作って置くと
しばらくの間は楽しめるようですね・・^^







DSC07707 (2)a






干し終わったらショウガの千切りを中に入れて
くるりと巻きます・・

醤油、みりんを半々に、酢、砂糖を隠し味で・・。
一日冷蔵庫で寝かせたら完成です。。

さて、明日のお楽しみはいかに。。^^;





GR

RX100







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  1. 2017/03/21(火) 22:07:33|
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